Co-criação da primeira marca aberta do Brasil!! Um incentivo à Cultura Livre e Cervejeira!
terça-feira, 18 de outubro de 2011
Identidade Visual
segunda-feira, 5 de setembro de 2011
Documentário sobre cervejas artesanais no Brasil
Recomendamos fortemente, pois é sensacional!
Saúde!
quarta-feira, 3 de agosto de 2011
Números finais
quinta-feira, 28 de julho de 2011
Fim da arrecadação
Agora podemos dizer que a Cerveja Doméstica nasceu oficialmente!
Vamos trabalhar duro para agilizar a entrega das recompensas e a organização final do evento de lançamento...
Abraços e muito, muito obrigado a todos!!!
quarta-feira, 27 de julho de 2011
META ATINGIDA!!!!
Como foi publicado ontem em nossa página do facebook, atingimos os 9.600 necessários para a concretização da marca Doméstica!
Agora sim podemos dizer: A Doméstica existe.
Ou melhor: A Doméstica, a primeira marca aberta do Brasil, existe.
Isso só foi feito graças ao envolvimento de todos, na divulgação pelas mídias sociais, nas mesas de bar, reuniões de família, (etc.), e ainda pela colaboração na Benfeitoria.
Obrigado pela confiança de todos!
Nós idealizadores, e vocês co-fundadores da Doméstica, ainda veremos muita coisa boa acontecer.... Afinal de contas, ESSE É SÓ O COMEÇO!!!
Agora que a arrecadação na Benfeitoria foi atingida, pretendemos usar como meio de contato este Blog e nossas páginas no facebook e twitter. Fique por dentro sempre que possível!
Saludos muito animados,
terça-feira, 19 de julho de 2011
Mais blogs - reta final
Na reta final de arrecadação, faltando menos de 25% da meta, vemos que nosso projeto já ganhou força na internet. Segue abaixo mais dois blogs cervejeiros que colocaram a Doméstica em pauta.
Etilicos.com e Hummcerveja
Na nossa plataforma (www.benfeitoria.com/domestica) já dispomos de 4 sugestões de receitas e 4 sugestões de logos, e ainda sabemos que outras virão. Mas, acima de tudo, precisamos bater os R$ 9.600. Sabemos que é possível, contamos com a colaboração de todos!!
Saludos cervejeiros.
sexta-feira, 8 de julho de 2011
Dia da Doméstica
quarta-feira, 6 de julho de 2011
Esclarecimento
A recompensa de R$50 na benfeitoria oferece uma cerveja artesanal aos colaboradores...
É importante esclarecer que esta não é uma cerveja produzida por nós!
Algumas pessoas perguntaram isso e vimos que não está mesmo muito claro!
Mas por várias questões (legais, sanitárias, burocráticas, organizacionais...) decidimos enviar uma cerveja artesanal especial, mas comercial!
Abraços!
PS: quem contribuiu pensando que receberia uma cerveja fabricada por nós e ficou decepcionado com este post, por favor entrar em contato :)
segunda-feira, 4 de julho de 2011
Projeto Doméstica
sábado, 2 de julho de 2011
Botto explica o processo de fabricação
Vale a pena dar uma olhada...
domingo, 26 de junho de 2011
How Stuff Works - cerveja
quarta-feira, 22 de junho de 2011
Uma breve história da cultura livre
Gostaria de começar esta história colocando aqui apenas para reflexão o “Manifesto do Remix”, criado por Brett Gaylor, Lawrence Lessig e outros colaboradores e apresentado no filme “RIP: A Remix Manifesto” em 2007.
O manifesto, que fala sobre criação e distribuição de cultura, se sustenta nos seguintes pontos:
1. A cultura sempre se constrói do passado;
2. As forças do passado sempre tentam controlar o futuro;
3. Nosso futuro está se tornando menos livre;
4. Para construir sociedades livres, é necessário limitar o controle do passado.
Para os criadores do manifesto, toda a produção cultural se baseia em algo que foi construído previamente, mas os autores, distribuidores e todas as demais forças atuantes na produção cultural tentam controlar o uso das obras atuais como forma de inspiração para obras futuras. Um belo paradoxo.
Um novo conceito
Agora sim, começando a história do começo. Em 1985, Richard Stallman expressa pela primeira vez o conceito de “software livre” e funda a Free Software Foundation, definindo sob quais aspectos um programa de computador poderia ser considerado “livre”. Essa definição pressupõe quatro liberdades básicas (a contagem começa em zero pois a maioria dos sistemas de computadores começam suas contagens em zero):
· Liberdade 0: A liberdade de rodar o programa para qualquer propósito.
· Liberdade 1: A liberdade de estudar como o programa funciona e modificá-lo.
· Liberdade 2: A liberdade de distribuir cópias, pois assim você pode ajudar seu vizinho.
· Liberdade 3: A liberdade de alterar o programa e distribuir suas alterações, pois assim toda a comunidade se beneficia.
Para ilustrar esse conceito, Stallman cria uma frase genial que acaba se tornando muito famosa: “Free software is free as in free speech, not as in free beer”1. Ele mostra assim a diferença entre livre e grátis (ambos representados pela palavra “free” em inglês) e dá a dimensão de que seu trabalho não está ligado apenas a preço, mas a um ideal muito maior. Também cita pela primeira vez o termo copyleft, que passa a representar a idéia de que o autor pode abrir mãos de alguns direitos sobre a obra, em oposição a idéia de copyright, na qual todos os direitos são reservados.
Com isso, ele introduz o conceito. Começam a ser criados os mecanismos que permitem que o mundo dos softwares se torne, ao menos em parte, colaborativo. Em pouco tempo começam a surgir as licenças de software que permitem que o autor comunique aos usuários que tipo de uso deseja liberar para a sua obra. Essa tendência ganha força e em 1991 Linus Torvalds funda o Linux, sistema operacional livre e até hoje um dos maiores exemplos de software livre do mundo.
1 “software livre é como discurso livre, não como cerveja grátis”
Um conceito expandido
No ano de 2004 é lançado o livro Cultura Livre, de Lawrence Lessig. No livro, que tem o provocador subtítulo “como a grande mídia usa a tecnologia e a legislação para trancar a cultura e controlar a liberdade”, o autor expande o conceito de software livre, criado vinte anos antes, para todos os ramos da criação cultural humana.
Lessig é fundador e presidente do Creative Commons (CC), instituição que promove a livre criação, circulação e distribuição da cultura no mundo. O CC cria e mantém licenças que, assim como as de software, permitem aos autores comunicar ao público de que forma pretendem que suas obras sejam utilizadas. Mas, nesse caso, as licenças são abrangentes e pretendem incluir todo tipo de manifestação cultural.
Tendência Mundial
Nos últimos anos os projetos livres, abertos e colaborativos vêm ganhando uma força inimaginável na internet e, consequentemente, no mundo. Existe uma tendência mundial na direção de projetos colaborativos, e a internet é a grande ferramenta que possibilita essa mudança.
A pesquisadora australiana Rachel Botsman criou o Collaborative Lab para estudar especificamente o que chama de “consumo colaborativo”. Ela mostra que a nossa sociedade está mudando de uma sociedade de hiperconsumo para uma de consumo colaborativo e cita quatro fatores fundamentais para esta mudança: uma crença renovada na idéia de comunidade, uma avalanche de novas plataformas de compartilhamento, problemas ambientais mal resolvidos e a crise global que alterou padrões de consumo.
Essas rápidas mudanças na sociedade estão impulsionando iniciativas colaborativas, tais como:
· Zipcar (compartilhamento de carros)
· Wikipédia (enciclopédia aberta)
· CouchSurfing (hospedagem em residências ao redor do mundo)
· World Community Grid (computação filantrópica)
· Swap (trocas de bens)
· Benfeitoria (primeira plataforma gratuita de crowdfunding)
· Doméstica (primeira marca aberta e colaborativa do Brasil)
Conclusões
O ponto para onde todos os especialistas parecem convergir é a noção de que toda essa mudança não vai parar por aqui. Foi um longo processo. Começou há mais de duas décadas em um ramo específico da sociedade e se expandiu conforme apareceram necessidades latentes no contexto global.
Não estamos nem perto do fim dessa tendência e provavelmente nem podemos imaginar a forma como o termo “cultura livre” será visto daqui a, por exemplo, mais duas décadas.
Também é certo que as forças do passado ainda tentam controlar nosso futuro, há barreiras para o amadurecimento dessa idéia e essa evolução natural não será nada fácil.
segunda-feira, 20 de junho de 2011
Benfeitoria
O resultado do trabalho está no vídeo abaixo.
Parabéns Tati, Murilo, alunos e professores do curso e todos os benfeitores!!!!
Pint Price
Lá você pode comparar o preço de cerveja em vários lugares do mundo em várias moedas.
Se você vai viajar para o exterior, vale a pena dar uma olhada antes de escolher o destino!
Saúde!
sábado, 18 de junho de 2011
Brasil movimenta dezenas de bilhões de reais com cerveja
sexta-feira, 17 de junho de 2011
Lorelei Cozinha Cervejeira
Nós, idealizadores da marca Doméstica, não estamos parados quando o assunto é produção de cerveja artesanal em casa. A Lorelei Cozinha Cervejeira é o nosso refúgio, no bairro de Botafogo - Rio de Janeiro.
Há mais de um ano produzimos cerveja. São entre 8 e 10 horas de produção, que começa na moagem do malte e só acaba quando colocamos o mosto para fermentar no freezer (com um termostato devidamente adaptado). Depois de mais de um mês, passando pela fermentação e maturação, chega a hora de fazer o priming (chamamos também de "segunda fermentação"). Adicionamos uma mínima quantidade de açúcar que, em contato com a cerveja pronta, produz álcool (entre 0,2 e 0,4% a mais em relação ao produzido na fermentação) e CO2. É daí que vem o gás! Depois disso é só engarrafar, esperar em geral 10 dias, e partir pro abraço!
Vale lembrar que estas cervejas são produzidas para consumo próprio! A gente não comercializa nada...
Abaixo, fotos de algumas etapas da produção de uma Golden Ale na Lorelei, em junho de 2010.
terça-feira, 14 de junho de 2011
Agradecimentos
São eles (por ordem alfabética):
Ana Czeresnia
André Paps
Barbarahasselmann
Bea
Bebete
Bittencourt
Brunavb
Cami Coelho
Carol Leite
Cassio
Daniel Puig
Daniel Weinmann
Danielzon
Deli & Deli
Dina
Fabio Memoria
Felipe Magalhães
Felipe Reznik
Fernanda Thomé
Gabi
Gabrielle
Gmariano
Guilherme Marinho Nunes
Inez
Isabella
João Marcos Hausmann Tavares
João Santos
Lilinouj
Luiz Mauricio
Luiza Czeresnia
Manu
Marcio Fernandes
Marco Sobral
Mgarrido
Murilo
Rafael Dahis
Rafael Sabbagh
Regina Ferraz
Ricardo
Ricardo P L
Ruth
Tia Claudia
Tino
Vanessa Oliveira (Movere.me)
Vovó Vera
E todos aqueles que fizeram suas doações de forma anônima!
Obrigado a todos!
segunda-feira, 13 de junho de 2011
Lançamento do Blog
Ainda bem preliminar, iremos atualizá-lo constantemente com notícias, links, vídeos, informações e discussões sobre cultura cervejeira, cultura livre e tudo que cerca esses temas.
Leia também nossas páginas ("abas") deste blog. A princípio são elas:
A Proposta;
Cultura Livre;
Cultura Cervejeira;
Posts em Destaque;
Recomendamos;
FAQ.
Como sempre, contamos com a colaboração de todos para divulgar nosso projeto. Afinal de contas, para criarmos uma marca aberta nada mais importante que um envolvimento de todos!
Saudações